Domaine Nicollet
Denne lille perle i bunden af Alsace er et nyt, men et meget spændende, bekendtskab vi fik på vores sommerferieuge denne sommer. Vi elsker at gå på opdagelse i de mindre og autentiske vinhuse - nøje udvælge leverandører til vores lille vinshop. Dette var virkelig en dejlig oplevelse. Lækker vin og meget venlig betjening.
Familien Nicollet's egen fortælling:
One history, One family, One passion
(OBS oversat til dansk med ChatGPT)
Jean-Baptiste og Ernest
1. generation
Familien NICOLLET har dyrket vin i flere generationer, fra far til søn. Dokumenter fra slutningen af det 19. århundrede vidner om familiens vinavlsaktiviteter, som blev videreført af Jacques og Odile i deres blandede landbrugsdrift.
Ernest og Maria
2. generation
Efter ødelæggelsen af vinmarkerne i Alsace som følge af vinlusen (Phylloxera) i begyndelsen af det 20. århundrede, genopbyggede de to brødre, Jean-Baptiste og Ernest (1897), gradvist vinavlen som en del af deres blandede landbrugsdrift. De etablerede ejendommen i slutningen af 1940’erne.
Senere specialiserede Ernest og hans hustru Maria sig i vindyrkning og begyndte at sælge vin på flaske direkte fra familiens hjem i Soultzmatt.
Gérard og Mariette
3. generation
I 1965 sluttede deres eneste søn, Gérard, sig til familievirksomheden og bragte en ny vision til ejendommen.
Sammen med sin hustru Mariette begyndte han at sælge kvalitetsvine på flaske til lokale kunder og senere til nationale og europæiske kunder, hvor de opbyggede ægte partnerskaber.
Marc og Sara
